感謝 中時電子報採訪報導

感謝 中時電子報採訪報導|三食六島 馬祖料理餐廳

歲末年終,即將進入尾牙春酒旺季,「三食六島」馬祖料理首創以紅麴為主題的養生年菜、桌菜組合,以獨特的馬祖特色年菜,首度搶食尾牙春酒商機。

其中,用馬祖老酒、紅麴、紅糟料理的「紅麴香腸」、「老酒醉蝦」、「酒燉馬祖活淡菜」、「紅糟炸子雞」、「吉利平安鍋」、「麻薑麴羊肉」、「老酒蒸黃魚」等都是招牌菜色;還有專程從馬祖運送來台的特殊食材,例如脆玉海蜇、活淡菜、魚麵,以及媽媽傳承的味道如「36島海撈魚麵」、「古早味蚵仔蛋佐繼光餅」、「馬祖地瓜餃紅豆湯」,都是馬祖的經典料理。(截自內文)

原新聞連結:搶攻尾牙春酒宴 「三食六島」推馬祖紅麴主題桌菜搶市